Provinciales Jornada sobre Pastoreo Racional Voisin 
En las instalaciones de la Escuela de Educación Agropecuaria N° 8,
situada en Colonia Norte de General José de San Martín, se realizó una
jornada sobre Pastoreo Racional Voisin (PRV), la que estuvo a cargo
del Med. Vet. Rubén Mondino, de la Delegación Santa Fe de la
Subsecretaria de Agricultura Familiar y Desarrollo Territorial de la
Nación. Esta jornada fue organizada en forma conjunta entre la E.E.A.
N° 8, la SsAFyDT, la Sociedad Rural El Zapallar y el INTA, contando
con una asistencia de más de un centenar de personas.
El PRV es una técnica de pastoreo diseñada por el francés André Voisin
en la primera mitad del siglo XX. No es simplemente un pastoreo
intensivo, sino que se trata de una tecnología agrícola completa, que
se caracteriza por ser totalmente respetuosa con el ambiente,
regenerando los suelos, sin insumos ni agroquímicos, que ha demostrado
ser más rentable que los demás métodos de producción a pasto. Este es
un sistema que mejora la eficiencia de la producción haciendo un uso
racional de los recursos.
Entre los principales beneficios del pastoreo racional se destaca que
permite aumentar el rendimiento de kilos por hectárea y mejorar el
suelo por la incorporación de bosta y orina, pero como toda
tecnología necesita un abordaje sistémico para también mejorar otros
indicadores productivos.
El objetivo del encuentro fue el de interiorizar a profesionales y
productores en el manejo de las pasturas, obteniendo las más altas
producciones de carne y/o leche en base a pasto, mejorando así la
fertilidad del suelo y produciendo alimentos más sanos.
En primer lugar se realizó una charla sobre el PRV a cargo del Med.
Vet. Mondino y a continuación se realizó una recorrida al campo del
Sr. Orestes Escobar, en colonia Buena Vista, quien desde el año 2017
está implementando un sistema de pastoreo rotativo, lo que le permite
manejar 150 animales en total (96 vientres), habiendo subdividido el
predio en 31 lotes con alambrado eléctrico, rotando una o dos veces
por día de potrero, de acuerdo a las necesidades del rodeo, teniendo
el objetivo de lograr tener 60 potreros.
Fuente: Gerardo Roberto Martinez
Viernes, 18 de octubre de 2019
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